Huile d'olive extra vierge italien de olives taggiasche

  Huile dolive de taggiasca SHOP ONLINE

Huile extra vierge taggiasca. Notre famille produit de l'huile depuis 5 générations : à Aurigo, petit village de l'Alta Valle Impero, vous pourrez admirer aujourd'hui encore notre ancien pressoir, qui a pris sa retraite après un siècle de dur labeur. Son rôle à présent consiste à veiller sur son successeur moderne, qui travaille sans relâche du mois de novembre au mois de mars pour presser les olives "taggiasche" de notre exploitation agricole. Une bonne partie d'entre elles sert à la préparation d'une délicate huile vierge extra biologique. L'huile obtenue à Aurigo est ensuite transportée vers l'installation de conditionnement moderne de Pontedassio, où elle est conservée dans des citernes en acier inoxydable jusqu'à sa mise en bouteille.

Notre gamme d'huiles de taggiasca comprend:

•   Apricus: Sélection taggiasca en carte or douce et délicate, particulièrement indiquée pour les mets les plus raffinés.
•   Fruttoro: Sélection taggiasca en carte argent. La saveur et le parfum délicatement fruités la rendent parfaite pour les recettes les plus savoureuses.
•   Leggerolio: Sélection 100% italienne. Son superbe équilibre organoleptique lui permet de ne pas masquer la saveur des aliments, mais d'en exalter les particularités.
•   Biologico 100% italienne: Obtenue par le pressurage d'olives provenant à 100% de l'agriculture biologique. Certifiée Bioagricert - D.O.P. Riviera Ligurie
•   Biologico 100% monocultivar taggiasca: une sélection spéciale d'olives Taggiasca, biologique, délicat et certifié
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