Qui nous sommes

Conjuguant depuis toujours tradition et innovation, Frantoio Bianco est vraiment l'une des entreprises pionnières dans le secteur des conserves de Ligurie. Au début des années quatre-vingt déjà, parallèlement à la production d'huile d'olive vierge extra de Ligurie et d'olives taggiasche en saumure, nous avions été novateur dans la mise en pot de pesto alla genovese, de crème d'olives et de tomates séchées à la ligurienne. Ce qui semblait alors être un pari, est aujourd'hui une réalité car nous produisons plus de cent spécialités typiques de la cuisine ligurienne, exportées dans plus de 25 pays.

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Au cours de ces années nous avons puisé à pleines mains dans les recettes issues de nos traditions, qui comprennent aussi bien les conserves typiques des pêcheurs liguriens telles que le thon à l'huile d'olive vierge extra ou les anchois au sel, que les légumes de chez nous comme les petits artichauts mises à huile dans les villages de l'arrière-pays.

Notre entreprise continue à travailler en respectant la tradition artisanale, tout en portant une attention extrême aux innovations technologiques et aux normes de sécurité alimentaire. Nos installations sont modernes et fonctionnelles, ce qui nous permet de conjuguer une bonne capacité de prodution à une flexibilité optimale.

Notre laboratoire d'analyses interne nous permet de vérifier constamment la qualité et la salubrité de nos différentes productions, leur traçabilité et le respect total des normes d'hygiène Haccp.